非遗产品线上展示维护 市级非遗——光明麻片

视频介绍

市级非遗——光明麻片


光明麻片厂座落在河南卢氏县城关镇城北后巷的百纺大厦的北侧，是以麻片食品加工为主的私营企业，该厂已经有55年的生产历史。主要生产麻片系列产品，兼营月饼、糕点等食品。所产“光明蔴片”，文化内涵厚重，美食特色浓郁，在食品行业素负盛名。

蔴片（白）手工制作，透亮酥脆，甜而不腻，香甜可口，并含有多种维生素和大量氨基酸，是理想的保健食品。黑蔴片含有黑芝麻，天然成分，传统工艺，科学配方，制作考究，是目前现代人生活必备的营养保健食品。

核心要素：相关器具有滚刀、饴糖熬制锅、制作台等。

蔴片主要制作工艺为：化糖—配料—熬制—加料—擀片—成形—包装等,作品有大众化小盒麻片、高档次系列麻片。