卢氏美食攻略来啦！

卢氏美食攻略来啦！

出游的旅游攻略做好了吗？没有美食的一次旅行注定是没有灵魂的这里有一份卢氏的美食攻略等待你的领取

一起来看看吧！

谈吃拾遗，品家乡百味。极具地域特色的十三花、肉质鲜嫩的猴头菇、回味无穷的官坡豆腐、菌香十足的卢氏小炒、风味独特的橡子凉粉、营养丰富的羊肚菌……这些潜藏在豫西山区的美食，是独属卢氏的人间烟火味，在这里既可以大快朵颐、开怀畅饮，还可以细品美食、慢酌毛河烧，尽情体验舌尖上的美味。

1.牛肉汤

牛肉汤在卢氏县名气很大

从大锅里舀一碗熬制好的滚烫的牛肉汤

将切成薄片的牛肉或者牛杂放入碗中

放上葱花或者香菜

上面漂着一层鲜红的油辣椒

颜色诱人，香辣爽口

开胃增食，回味无穷

2.橡子凉粉

橡子凉粉

卢氏县西南山一带的一道有名的传统小吃

橡子凉粉是用橡子粉制成的美食

橡子是从山上捡回来

磨皮，打浆，制粉面

然后用锅烧I00度热水

把粉面下入锅中

再掌握好比例

盛到盒中放入凉水中等冷却就可以了

3.十三花

十三花传统宴席

不仅仅是一种美食

更是卢氏老乡永远的记忆

入选

三门峡市第四批非物质文化遗产代表性

项目名录

它是卢氏西南山区特色饮食

极具地域特色

是宴待宾朋的最高礼遇

4.官坡豆腐

山泉酿豆腐

味至淡而有余芳

非寻常井水可比也

官坡浆豆腐

浆水点制

工艺独特，以鲜嫩味香

口感纯正而著称

白白的嫩嫩的细细的豆腐

令人回味，使人难忘

5.大个烧鸡

大个烧鸡

取材于卢氏山区纯正的土鸡

这些土鸡在野外觅食

喝的是天然矿泉水

吃的是野生中草药

可谓真正意义上的绿色食品

6.杜关十字馍

卢氏杜关的“石子馍”

外表焦黄

口感脆香

制作方法独特

在卢氏深受群众喜爱

7.山里百姓豆腐宴

卢氏豆腐宴

充分利用独特的自然生态资源

和传统工艺制作的卢氏浆豆腐

发掘整理独具特的的农家豆腐宴

原材料主要为豆腐

腌豆腐、豆花、炒豆腐、煮豆腐

臭豆腐、麻辣豆腐、豆腐圆子，

也有各种造型的特色豆腐

如熊掌豆腐、凤凰戏牡丹

箱子豆腐、口袋豆腐、黑豆腐等

更有匠心独运

用本地的名山名水做菜名

精心烹调色、香、味俱佳的豆腐宴

宴请远方来客

看到这里快收好您的口水带着这份攻略出发吧卢氏美食等着你！